福島県喜多方市 御清水稲荷神社
福島県喜多方市 御清水稲荷神社
マジシャン の荒木巴です。
日本で唯一のお笑い女性マジシャンとして日本全国で出張マジックショーをしています。
マジックショーで伺った町で出会った素敵な観光スポットを紹介しています。
福島県喜多方市にやってきました。
商店街を散策しながら、
喜多方名物の坂内さんの喜多方ラーメンを食べに行きます。
気になるお店がたくさんです。
「喜多方ラーメンばんない」さんに到着
喜多方ラーメン 坂内
※喜多方ラーメン坂内 公式サイトより引用
喜多方ラーメン坂内について
はじまりは坂内食堂
「東北の蔵の里」と呼ばれる喜多方。メインストリートはもちろん、裏通りや郊外の集落、深い山里まで蔵がありその数は合わせて4,000以上と言われています。そして、人口51,000人のこの町に、なんと120 軒ほどのラーメン店があります。「坂内食堂」も 喜多方ラーメンの御三家の一つとして、雑誌やＴＶ等で絶えず取り上げられています。
坂内の歴史
縁あってたどり着いた喜多方の地で、手もみならではのコシ、しっかりとした旨味の熟成多加水麺に出会いました。そして、坂内食堂との縁。「見習いとして学ばせてほしい」とお願いしつつも断られる日々。それでも毎日通い、ようやく「この味を持ち帰り、全国に広めたい」との志を成し遂げるための入り口を掴み、坂内食堂創業者の坂内新吾さん、ヒサさんと調理を通じてわかり合っていきました。
「坂内」の名前を知ってもらいたいとの思いで、何度も百貨店やイベント会場での催事にも出店しました。
そして、昭和59年に喜多方ラーメン坂内の前身となるお店「くら」が内幸町のガード下にオープン。昭和63年12月は「喜多方ラーメン坂内」の1号店を長野県東御市にオープンしました。
私達は、これからも
「毎日食べても飽きることのない味」
「美味しいものを食べて、笑顔で帰っていただきたい」という、坂内食堂から受け継いだ味と想いを、伝えていきます。これからの坂内
「食を通じた、気持ちのぬくもり」を世界に伝えていく。
海外への出店で、より多くの方に私達の味を知っていただく機会が増えました。 そして、お店でも、たくさんの仲間が、「喜多方の味」を伝えることを支えてくれています。
どこに行っても「手作り」と「出来立て」の味、そして、ホッと一息できる空間で“ほっこり”していただきたい。
多くの方からの“想いの襷”を、これからも繋いでまいります。
日本全国で展開されている喜多方ラーメン坂内さん、本店で食べたかったのですが、行列の最後尾でオーダーストップとなってしまい、諦めることとなりました。
また機会を見つけて伺いたいです。
坂内さんのお隣にある御清水稲荷神社で参拝して、
もう少し喜多方の街を散策します。
そちらについてはまた次回ブログで。
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