沼袋・想い出マグロさんにて「新・空手道」出版記念祝賀パーティ
沼袋・想い出マグロさんにて「新・空手道」出版記念祝賀パーティ
お笑い 女性 マジシャン の荒木巴です。
東京・沼袋にあるマグロ専門店「想い出マグロ」さんにて。
12月14日に発売される総合空手マガジン「新・空手道」の創刊・出版記念パーティに伺いました。
著者の川保天骨さん
会場となったお店「想い出マグロ」さんのオーナーでもあります。
手に持っている日本酒は千葉県香取にある蔵元、寺田本家さんの自然酒「五人娘」
自然との調和にこだわった日本酒です。
寺田本家 自然酒「五人娘」
※香取の蔵元「寺田本家」オフィシャルHPより引用
生命力の有る“百薬の長”たるお酒を目指し、自然の恵み、生命のエネルギーを最大限に生かすため、無添加・生もと造りをはじめ、微生物たちの働きを助けるような酒造りに努めています。
五人娘は濃醇で飲み応えの有る純米酒です。酒本来のコクと味をお楽しみください。
この寺田本家さんのHPは酒造りに対する熱い想いが綴られており、非常に読み応えがあります。
その中から23代目のプロフィールをご紹介致します。
寺田本家23代目 寺田啓佐（てらだけいすけ）プロフィール
※同上、寺田本家オフィシャルHPより引用
1948年、千葉県神崎町に生まれ、25歳の時寺田本家へ婿入り。23代目の当主となる。20年程前までは添加物いっぱいの日本酒造りをしていたが､病気体験の中で反自然物や不調和の積み重ねが心身のバランスを崩し､病気にもなっていることに気づく。以後様々な体験を経て、自然の摂理に学び､生命力のある命の宿った“百薬の長”たる本来の日本酒造りを目指し､柔軟な発想で健康に配慮したユニークな酒を数々造りだし現在に至る。
今一番伝えたいことは『美化』。 ｢『今日はいい日』、『ここはいいとこ』、『この人はいい人』と言っているうちに、いいことが目の前に現れる。信じてやってみると不思議です。すべては『響き合い』なんだね。｣※去る2012年4月18日、23代目 寺田啓佐は安らかに永眠いたしました。
生前に皆様からいただきました、たくさんの温かいお心遣いに心より御礼申しあげます。
ありがとうございます。
気になる方は是非とも寺田本家オフィシャルHPをご覧くださいませ。
想い出マグロさんのお料理も美味しく、定番のお刺身から
バターレモンソースでいただく「湯引きビントロ」
サイドメニューのキャベツやポテトサラダも美味しく、
マグロの塩焼き
竜田揚げ
釜飯とマグロのフルコースを堪能いたしました。
日本酒とマグロの桃源郷「想い出マグロ」さんは日本酒も充実！
先程の寺田本家の各種他、栃木県山田錦5割磨き「鳳凰美田」も。
美味しいお料理と幸せな時間をごちそうさまでした。
出版パーティにお越しの空手業界の偉い方々と。
川保天骨さん、藍原しんやさん「新・空手道 第一号」の創刊＆出版おめでとうございました。
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